快乐的流浪者

    俗话说：“民以食为天”。食品是人类食用的物品，其质量好坏和安全与否，不仅关系到人们的身体健康，而且影响到人类的生命质量。
    好的食品可以使人延年益寿；坏的食品可让人受损致命。为了生产加工质量合格、品位上乘的食品，许多企业、食品加工、经营者以对人民高度负责的精神，严把生产加工和流通环节，严格遵守国家政策法规，认真执行国家质量标准，使食品质量不断提高，品位越来越好，出现了诸如石家庄三鹿乳业集团等一批知名企业和食品品牌，为增强人们身体健康和提高人类生命质量做出了重要贡献，人的平均寿命也随之逐年提高。然而，还有少数企业或经营者受利益驱动，置人的生命于不顾，对食品掺杂使假，粗制滥造，进行违规生产或加工，使质量低劣的食品流入市场，导致食物中毒、食品变质等事件时有发生，不仅威胁到人们的身体健康，甚至夺去一些人宝贵的生命。
    要确保食品安全，首先要求食品生产、加工企业或个人，强化“食品安全重于泰山”的责任意识，不断优化生产环境，严格遵守操作规程，严把质量关口，切实做到不合格食品不出厂；其次，质量监督和市场管理等部门，要加大管和整治力度，严格遵守食品安全市场准入制度，帮助企业提高认识，改善管理，改进生产方式，坚决打击不法企业和经营者，当好“绿色食品”卫士；要动员全社会力量进行食品监督，营造全民参与食品安全的良好氛围，形成对不合格食品“老鼠过街，人人喊打”的局面。同时，有关部门要在社会上选聘食品安全监督员，对生产加工不合格食品开展有奖举报活动，严重的要在媒体曝光，形成保护食品安全的天罗地网，让不合格食品无藏身之处。